jeudi 10 septembre 2009

le couscous


le couscous est le plat le plus connu parmi les autres plats traditionels tunisiens et aussi le plus délicieux!!!
En effet ,le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Massinissa au deuxième siècle avant notre ère.
Ce sont les romains qui donnèrent le nom similia à la graine de ce plat, en arabe semide et semoule en langue française, en italien
Le couscous accompagne les fêtes de mariages et plein d'autre occasions tel que l'Aid ...
Il existe différentes préparations de couscous : couscous à l'agneau ; couscous au boeuf ; couscous au poissons ; couscous à légumes et le masfouf au fruits secs .
N'oubliez pas de goûter le couscous lorsque vous visitez la Tunisie !
Bon appétit !

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