le couscous

le couscous est le plat le plus connu parmi les autres plats traditionels tunisiens et aussi le plus délicieux!!!
En effet ,le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Massinissa au deuxième siècle avant notre ère.
Ce sont les romains qui donnèrent le nom similia à la graine de ce plat, en arabe semide et semoule en langue française, en italien
Le couscous accompagne les fêtes de mariages et plein d'autre occasions tel que l'Aid ...
Il existe différentes préparations de couscous : couscous à l'agneau ; couscous au boeuf ; couscous au poissons ; couscous à légumes et le masfouf au fruits secs .
N'oubliez pas de goûter le couscous lorsque vous visitez la Tunisie !
Bon appétit !

Les produits de l'Artisanat

Les produits de l'Artisanat

Tapis et tissage:

La Tunisie est réputée pour ses tapis, mergoums, klims et autres tapisseries et tissages.
De tous temps et aujourd’hui encore, du nord au sud, dans les villes et les campagnes, les activités de tissage foisonnent...
Costume traditionnel:
Si aujourd’hui, les tunisiens s’habillent et se parent de la même façon, il en était autrement au début du siècle, où chaque région, sinon chaque village avait ses costumes masculins et féminins...

Céramique et poterie:

L’art de la poterie et de la céramique est millénaire en Tunisie qui connaît deux types de poterie : une poterie tournée par les hommes et une autre modelée par les femmes...
Verre souflé:
Le verre est une pratique très ancienne profondément ancrée dans l’histoire culturelle de notre pays. Les Puniques ont hérité cette pratique de leurs ancêtres les Phéniciens, pour l’adapter et la développer à Carthage et à Kerkouane ...
Cuir et maroquinerie:
Les métiers du cuir jadis florissants, englobent l’art de la sellerie et de la broderie sur cuir, la fabrication de la chaussure traditionnelle (balgha) et divers autres objets utilitaires en maroquinerie.

Bois:

En dépit de la rareté des forêts produisant du bois, le travail du bois est fortement enraciné dans l’artisanat ; le patrimoine tunisien recèle d’illustres chefs-d’œuvre réalisés dans différentes essences de ce matériau illustrant différentes techniques...
Les metaux:
C’est au XVIIIème siècle que l’artisanat du cuivre a connu son âge d’or en Tunisie, notamment dans les grandes villes. Les objets en cuivre sont un élément important du trousseau de la mariée dans les familles citadines jusqu’à la moitié du XX siècle...

Bigoux et argenterie:

L’histoire de la bijouterie tunisienne remonte à l'aube de l'ère punique à laquelle elle emprunte plusieurs signes symboles et formes qui se retrouvent aujourd'hui encore dans les bijoux actuels...

Métiers divers :

La mosaïque, la pière taillée, fibres vegetales, vannerie et natterie, la peinture sous verre et la cage Sidi Bousaid...

onat.tn